Можно, конечно. Это будет выглядеть как, например, помощник юриста (без привязки в документах к стажировке у арбитражного управляющего). И в таком режиме Вы можете работать столь угодно долго.
Дело в том, что Вас не могут взять официально на стажировку в СРО пока Вы не получите свидетельство о сдаче теоретического экзамена по подготовке арбитражного управляющего. А если кто-то Вас и оформит, то потом ФРС с таким пакетом документов завернёт.
На эту тему существует соответствующее Постановление Правительства и пункт по поводу минимума необходимых документов написан неоднозначно, однако ФРС его трактует следующим образом: сначала обучение, потом стажировка. Причем начало стажировки никак не может быть раньше, чем дата сдачи теоретического экзамена.