Потому, что от перемены мест слагаемых, сумма не меняется.
В данной приведенной вами цитате я не вижу, чтобы суд написал формулу, по которой надо считать. А слова "всех кредиторов включенных в реестр" можно рассматривать и как внутри одной отдельной очереди. Ведь общая сумма требований...