А для чего это доказывать? Для обращения взыскания на предмет залога достаточно факта просрочки ООО независимо от достаточности/недостаточности имущества.
По существу: проводите собрание, объясняете ситуацию, если голосуют за утверждение порядка, через неделю собираете новое на тему "возникли...