Вы правильно понимаете, а вообще требование об оплате должно быть прописано в Ваших договорах, т. е. предположим в договоре стоит срок оплаты "в течение 30 дней с момента получения документов", документы получены 01.01., в таком случае срок оплаты истек 31.01. и т. д. Приставы не пишут бред, и...