12
2019
Оборудование для общественного питания в кофейне – профессиональные поставки
Автор: Писатель
Что должно быть в кофейне – поставка профессионального оборудования
Открывая новое заведение в сфере общепита, его владелец обязательно учитывает не только количество посадочных мест, но и общее количество посетителей за рабочий день. Все клиенты должны быть полностью удовлетворены не только интерьером и атмосферой в кофейне, но и качеством блюд. Обязательно необходимо составит меню и в зависимости от ассортимента подобрать технику. Лучше всего при этом обратиться в компанию, чья специализации поставка оборудования для общественного питания – кафе, ресторанов, столовых. Здесь не только предложат широкий ассортимент современной техники, но и обязательно помогут с выбором. Большой опыт позволит учесть не только специализацию и производительность, но и бюджет покупки.
Что предложить, кроме основного продукта
Основным продуктом в любой кофейне является кофе, но люди приходят не только для того, чтобы насладиться безупречным ароматом этого напитка. В меню заведения обязательно должны быть представлены закуски, фирменная выпечка, фреши и оригинальные сорта мороженного. Количество позиций традиционно не самое большое, но при этом особое внимание уделяется качеству каждого блюда. Добиться идеальных результатов в процессе приготовления закусок и выпечки поможет современная техника. Она должна быть качественной, и поэтому важна консультация специалистов, чьим основным направлением работы является продажа оборудования для кофейни. Производители техники выпускают широкий ассортимент нового оборудования, вполне возможно, что именно оно поможет привлечь дополнительных клиентов. Среди основного оборудования для кофейни:
- кондитерская витрина;
- соковыжималки и сокоохладители;
- водоумягчители;
- микроволновая печь;
- холодильник;
- миксеры для коктейлей;
- фризеры для мороженого.
Конечно, не обойтись без профессиональной кофемашины и хорошей кофемолки, ведь именно за кофе приходят посетители в кофейню.
Кофемашины за барной стойкой
В кофейне не предлагают растворимый кофе. Здесь не используют суперавтоматы, способные в день обслужить сотни клиентов – эта техника актуальна для деловых центров и гипермаркетов. Используется барная кофемашина рожкового или капельного типа. Лучше всего, если это будет оборудование одного из популярных итальянских производителей. Первая кофемашина была придумана в Милане и на протяжении 100 лет итальянцы совершенствовали это оборудование. Огромная любовь к кофе позволило создать им технику, которая соответствует самым строгим профессиональным стандартам.
