Ну если нет расписки на руках, то как вы будете о ней говорить.
Суд будет изучать документы и учитывать без документов эту сумму точно не будет.
Вы уделите этому моменту лишь один абзац в заявлении, я полагаю достаточно будет, либо не указывайте совсем.
Так как по сути должник и не обладает...