Если КУ сказал есть и оценил это - он должен был обеспечить сохранность (как бы подразумевается: КУ на инвентаризации видел, оценщик при оценке видел).
Значит - не обеспечил сохранность.
Стандартный выход для КУ из такой ситуации - писать, что инвентаризация и оценка были проведены по...