Какие образцы вам надо? Вы собираетесь выполнять их незаконные требования, и думаете что у кого-то есть на это образцы?

Налоговая не имеет право требовать дополнительные документы в таком случае. Шлите их к такой-то матери. Скорее всего, вам не вручали документ под названием "Требование о предоставлении документов", так? Наверное, устно попросили? Или в лучшем случае, вызвали для дачи пояснений и приписали там "... при себе иметь книгу учета доходов и расходов... "

Если не хотите их послать, можете просто проигнорировать
И в декларации я заявил расходы, уменьшающие базу налогообложения
Ну и что? это нормально. По НДФЛ они имеют право требовать дополнительные документы только если сам налог к возврату или уменьшению.
Например удерживали у вас весь год НДФЛ, а тут вы декларацию сдаете с вычетами и требуете возвратить удержанный налог. Вот тут да, вправе они требовать документы и вы обязаны приложить. Перечень есть в НК в зависимости от вида вычетов.
А если вы заявляете расходы - нет обязанности в НК предоставлять документы вместе с декларацией. Ну нет ее, не написали ) Значит по п. 7 ст. 88 НК РФ, не имеют они права требовать бумаги, которые вы не обязаны предоставлять вместе с декларацией.
Поэтому лесом... или игнор.