Не сдавалась вообще? - Тогда либо восстанавливать бухгалтерию, либо по первичке делать фин анализ, раз уж наблюдение идет.
А если не сдавалась, в смысле на упрощенке и там ничего не отражено толком, то в общем тоже по первичке; журнал доходов/расходов, выписки со счетов, свидетельства о...