Что за вопросы, если конкретно, то:
1) Вывод активов - это не на копейку. Отслеживать такие сделки и признавать их недействительными по ст.66, 64 ЗОБ.
2) Об обязательном согласовании всех сделок уже писано, можно и это через суд.
3) Отстранение руководителя - тоже упоминалось.
4) Письменно уведомить руководителя о его ограничениях в наблюдении, а также о том, что его его сделки могут быть оспорены, напомнить о субсидиарке, о ст.195 УК РФ и т.п.
5) Недействительность сделок по ГК, а также ФЗ об ООО, АО - проверить сделки по этим параметрам как крупные и с заинтересованностью, по фиктивности, притворности и пр. Можете даже наложить арест в наблюдении на отчуждённое имущество, чтобы после оспорить сделки и вернуть в КП.
Вам мало этих полномочий?