У меня была подобная ситуация, поступил следующим образом (сразу предупреждаю, что решение собрания кредиторов в суде не оспаривалось и способ даже на мой взгляд достаточно спорный): включил в состав комитета кредиторов того члена из трех, фамилия которого в бюллетене стояла выше других.