Ну, в советское время (в пору моего детства) мясо было, наверное, менее распространено (объективно). Хотя шкварочки вкуснее, конечно, из сала с мясом, но это не английский жареный бекон. И это правда вкусно! Особенно, когда бабушка делала, у мамы тоже вкусно, но бабушка у меня была гений еды...