имхо, если в договоре буквально не сказано "товары в обороте" и что "залогодатель вправе отчуждать, замнять и т.п. товар", то это нихт залог товаров в обороте. а такой предмет как "комбинированная машина", так это вообще договор залога незаключен (предмет не определен)