Кредиторы если их не пустят на собрание (и даже не пригласят), однозначно будут иметь право на такое зааяление (фраза я думаю слишком мягка, практика такая уже есть, последствия пытаемся сейчас провести в жизнь - пересмотр решения об октрытии конкурсного производства на основании недействительного собрания). Суд может отложить проведение первого собрания до даты установления всех кредиторов (по ходатайству управляющего либо кредитора). Так что лучше бы дождаться всех, уже потом проводить. Недействительность собрания доказывается в такой ситуации элементарно